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Transformación verde en la gastronomía, hacia una sostenibilidad integral
En la actualidad la sociedad en su conjunto está experimentando una profunda transformación en materia ambiental. Los cambios positivos y las políticas de gestión en esta dirección se ven muy claro en los sectores de hotelería, gastronomía y turismo que han respondido con énfasis y entusiasmo para hacer frente a estos cambios que se reflejan…
