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El desafío de cocinar las mollejas para que salgan tiernas, crocantes y exquisitas.
Pasaron de ser meros despojos a ser consideradas las achuras más exquisitas.Prepararlas bien es un todo un arte a la hora de hacer el asado. Hoy te contamos cómo limpiarlas y cocinarlas para que salgan crocantes y bien tiernas. El ideal de lo que debe ser una buena molleja hecha la parrilla nos remite a…
