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El ají o la magia del sabor de la cocina incaica
Hoy te invitamos a realizar un viaje por la ruta del sabor para descubrir el ají, un fruto pequeño, sabroso y picante de raíz incaica, que ha cautivado con su sabor, desde las civilizaciones precolombinas hasta la amplia gama de paladares que conforman el abanico de la gastronomía contemporánea. Desde hace miles de años, el…
