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La arqueología del sabor nacional sale a la luz en antiguas recetas.
Hoy, seguimos avanzando en el descubrimiento de las costumbres culinarias de Buenos Aires en tiempos bien remotos. Por ello, nos disponemos a probar platos de antiguos recetarios para su debida corroboración “in situ” de estas perlitas de la arqueología gastronómica argentina Hoy la propuesta tiene el método y la disciplina de la ciencias arqueológicas :…
