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El paso a paso de un restaurante exitoso (Parte II)
Luciano Nanni, el coordinador del Torneo Federal de Chefs de la Federación Hotelera y Gastronómica de la República Argentina , quien además, tiene su Gran Final en HOTELGA edición 2024, nos comparte en esta segunda entrega, sus concejos, visión y experiencia para allanar el camino de los emprendedores que quieran montar su propio local gastronómico. …
