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09-03-2025 Vol 19

Tag: comida

El Gran Paraíso, la parrilla que funciona en el patio de un conventillo de 130 años

El restaurante El Gran Paraíso en el barrio de La Boca, parece la escenografía de una película costumbrista. Un lugar…

La historia de unos de los pasatiempos más lindos del mundo,  el picnic

“La vida es un pícnic en medio de un precipicio”, según afirmó el escritor W.H. Auden, mientras que para su…

El ají o la magia del sabor de la cocina incaica

Hoy te invitamos a realizar un viaje por la ruta del sabor para descubrir el ají, un fruto pequeño, sabroso…

Gunther Moros el chef argentino que hace gastronomía con conciencia ecológica

El joven chef, ya es reconocido a nivel internacional gracias a su emprendimiento Margay, que funciona en medio de la…

Con seis estrellas Michelin, Mauro Colagreco dice que su secreto está en poner “amor”.

Es el chef argentino que más galardones ha ganado en todo el mundo y afirma que la gastronomía es “un…

Palabras comunes del universo culinario que no sabemos de dónde vienen…

Hoy te invitamos a descubrir la génesis de una de las palabras que utilizamos a diario en el mundo de…

Transformación verde en la gastronomía, hacia una sostenibilidad integral

En la actualidad la sociedad en su conjunto está experimentando una profunda transformación en materia ambiental. Los cambios positivos y…

Buenos Aires le dice sí al Ceviche, el icónico plato de la cocina peruana tradicional

El ceviche es uno de los manjares más representativos de la gastronomía peruana, y en Buenos Aires , se pueden…

Destino Turquía : gastronomía de lujo para viajeros de América Latina

Conocer Turquía es adentrarse en una de las joyas más bonitas que bañan el Estrecho de Bósforo, un despliegue abundante…

El Grand Véfour: la joya gastronómica más antigua  de París 

Jean Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Lamartine, Napoleón y Josefina fueron algunos de los comensales más famosos que disfrutaban asiduamente…