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06-03-2026 Vol 19

Tag: comida

De torrijas y torrejas, o la historia del manjar más disfrutado en España en Semana Santa

Amadas en España, América, Asia y Centroamérica, esta delicia dulce ha recorrido un largo viaje desde la Antigua Roma hasta…

Los tamales colombianos que prefieren los viajeros según Taste Atlas

Es furor en el mundo y desde todos los confines, los turistas llegan  atraídos por las excelentes críticas y entusiasmados…

Desde 1816 Bogotá, Colombia presume de este ícono culinario .

“La puerta falsa” es en Bogotá , no solo el restaurante antiguo -data de 1816- más visitado del país, sino…

¿Qué es la Carapulcra? El icónico manjar que se perpetuó en la historia del Perú

Este es uno de los platos favoritos de las familias peruanas que lo eligen tanto por su simplicidad a la…

18 de junio, el día que el mundo eligió para celebrar a la Gastronomía Sostenible

Guillermo Garat, especialista en gastronomía, te invita a descubrir cada uno de los detalles que implica llevar adelante un programa…

Un viaje en las alas del sabor Umami

Le llaman el quinto sabor y según los expertos, transforma la percepción de la comida. Hoy invitamos a descubrir en…

La carbonada, el manjar norteño con acento europeo

El hilo de la historia nos invita a conocer de la mano del experto en tradiciones gastronómicas, Alejandro Garat, como…

Un viaje para degustar los productos de las norcinerías más selectas de Umbría

El término “Norcineria” proviene del pueblo de Nursia (Norsia en italiano), ubicada en la provincia de Perugia al sudeste de…

Un viaje por la cocina , los sabores y las tradiciones de Umbría

Umbría, invita a conocer su gastronomía cargada de sabores únicos e intensos donde algunas especialidades como las trufas negras y…

María Fedele, la trattoría italiana donde los platos del día son un misterio

En este restaurante italiano, los platos del día los arma el chef según “su inspiración” del momento. Delicias únicas para…