Para los paladares amantes de las hamburguesas existe un día en Argentina para celebrar esta comida tan popular: el 28 de mayo. Si por casualidad, sos fanático de esta comida no te pierdas alguno de los mejores lugares en la ciudad para degustar esta especialidad tan sabrosa como única que hoy te presentamos.
Las hamburguesas son una de las comidas más populares del mundo, tanto en Argentina como en cualquiera de los cuatro puntos cardinales del globo. Si bien, es considerada como simple “comida chatarra”, lo cierto es que es un alimento muy diverso, e incluso según sea preparado, puede transformarse en una preparación saludable y de calidad gourmet. Variantes, en la actualidad, hay para todos los paladares: las hay sin carne aptas para vegetarianos o libres de gluten para las personas celíacas. A continuación, te presentamos un listado de lugares para que recorras y degustes diferentes propuestas con excelentísima calidad en cada una de las opciones.
Lugares dónde comer las mejores hamburguesas en Buenos Aires
1- La propuesta de WILLIAMSBURG
La hamburguesería Williamsburg fue distinguida por preparar la “mejor hamburguesa de la ciudad de Buenos Aires ” en el año 2017. Esta cadena se destaca por su amplia variedad de hamburguesas cuyos medallones de carne son preparados de modo artesanal y con ingredientes de la más alta calidad. Los panes son todo un mundo aparte , los hay suaves elaborados en base a papa y también tienen aquí una versión con pan lactal tostado. En este lugar , la versión que hay que probar sí o sí , es la Williamsburger que viene con chip de provolone, panceta bien crocante, pepinos agridulces, huevo y mayonesa.
Direcciones: W. local en Belgrano en Av. Del Libertador 6037, y W. local en Palermo (Infanta) en Av. Del Libertador 3883
2 – La propuesta de IL GIARDINO ROMAGNOLI
En este “jardín del sabor” se puede encontrar una amplia variedad de platos de mar, antipastos, pastas y pizzas caseras. Pero además, este restaurante de impronta italiana, tienta el paladar con algunos platos locales como la exclusiva hamburguesa elaborada con carne Angus y madurada por 45 días. Se trata, nada más ni nada menos, que de un jugoso medallón de 110 gramos a base de roast beef, bife de chorizo y tapa de asado, al que se le suma un trozo de bacon, cebollita caramelizada y cheddar fundido en pan casero.
Direcciones: Il Giardino en Carlos Pellegrini 1576, Retiro y también en Posadas 1017, Retiro.
3- La propuesta de FELICIA BAR
En el sofisticado bar del hotel Sofitel Buenos Aires se puede encontrar una interesante propuesta de cocktails ideados por la reconocida bartender Mona Gallosi que se complementa con una breve- pero intensa en sabor- carta de comidas. Dentro de esta variedad, sobresale una hamburguesa de tipo artesanal elaborada en base a tira de asado de Aberdeen Angus cocido al Josper,un horno que tiene la particularidad de combinar en su interior una parrilla y un horno.
Tanto el corte de carne Angus como el método de cocción en horno Josper, aseguran el punto máximo del sabor, terneza y jugosidad. Esta opción se puede complementar a gusto con panceta,tomate, lechuga , tomate, cheddar y salsa tártara casera ( perejil de huerta ,alcaparras, pepinillos y especias de NOA) . Se sirve con papas fritas crocantes de acompañamiento entre panes de elaboración propia.
Dirección: Felicia Bar está en Posadas 1232, Recoleta.
4 -La propuesta de TANTA
TANTA es un restaurante de cocina criolla peruana donde se lucen los platos del reconocido chef Gastón Acurio y aquí, también le hicieron lugar a la hamburguesa en sus diferentes variedades de elaboración artesanal. Las opciones al momento son: la Tanta ( un medallón casero con queso cheddar, cebollitas salteadas, pickles, tomate, lechuga, ají de pollería, salsa golf y papas cortadas “al hilo”), la BBQ ( un medallón casero con queso cheddar, tocino, cebollas caramelizadas,salsa barbacoa, pepinillos y lechuga y tomate) y la versión Clásica ( un medallón casero con queso cheddar, cebolla, tomate, lechuga, pepinillos y salsa de la casa). Todas ellas salen entre exquisitos panes de elaboración artesanal.
Dirección: TANTA está en Esmeralda 938, esq. Paraguay, Retiro.
5- La propuesta de BRUCE GRILL STATION
Bruce Grill Station está ambientado como si fuera el Lejano Oeste y se ha especializado en cocina de estilo 100% norteamericana. Entre las variedades más tradicionales, el lugar ofrece siete opciones de hamburguesas artesanales entre las que se encuentran las opciones de carne vacuna (dos medallones “smasheados” o finos y bien crujientes de roastbeef ) de bondiola, de pollo crispy y veganas. Todas las opciones se sirven entre panes caseros bien suaves y se acompañan con abundantes papas fritas, papas al horno o una ensalada criolla fresca.
Aquí las favoritas son la opción “Jefe de Jefes” que viene con doble carne, panceta, salchicha a la plancha, cheddar y pepinillo. Luego, también es opción indiscutida la American Chicken que trae pollo crispy,guacamole, un mix de quesos, tomate, lechuga y salsa romesco.Y por último , la opción La Gónzalez que viene con doble carne,queso cheddar, mermelada de tomate casera, mayonesa de ajo y jalapeño, lechuga y pepinillos .
Direcciones: BGS en calle Martín Fierro 3246 (Parque Leloir) y Mayor Irusta 2921 (Bella Vista).