Wednesday

02-04-2025 Vol 19
La pastelería argentina rinde homenaje a una receta icónica de la cocina española

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Los recuerdos familiares y la nostalgia de Belén Durañona y Federico Reznick se ensamblaron para dar forma a un emprendimiento…
Se llama “idilio”y promete un viaje gastronómico inspirado en La Divina Comedia

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Esta propuesta combina con estilo, la gastronomía y el diseño. Un combo que estimula en las alas del arte y…
El café, un fiel reflejo de las sociedades y sus tiempos 

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Desde el “flat white”al intenso “long black”, se puede afirmar que el  café ha pasado de ser una bebida exótica…
Un viaje en las alas del sabor Umami

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Le llaman el quinto sabor y según los expertos, transforma la percepción de la comida. Hoy invitamos a descubrir en…
Alejandro Garat te cuenta lo mejor del 36º Encuentro de Colectividades de 2025

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Celebrado en Alta Gracia, Córdoba, este encuentro trae cada año lo mejor de las cocinas de Europa, Asia, Oriente y…
El bar que ofrece cócteles temáticos para exorcizar las penas de amor

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Muchas personas eligen a la hora de conocerse y enamorarse, disfrutar de la coctelería y el piqueo. En cambio,en el…
Buenos Aires es fan de la Nutella y tiene sitios donde esta delicia es la estrella

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Esta crema icónica de avellanas y cacao, amada en el mundo entero,tiene en Buenos Aires  sus sitios emblema donde los…
Tal como un sommelier profesional, los tres pasos clave para catar un vino

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Hoy Alejandro Garat, nos introduce en el mundo de la cata de vinos profesional. Nariz , ojos y boca serán…
Receta para hacer una exquisita carbonada o donde probar las mejores en Buenos Aires

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En esta nota, Alejandro Garat,especialista en gastronomía, nos deleitará con una receta de carbonada para hacer en el fuego de…
La carbonada, el manjar norteño con acento europeo

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El hilo de la historia nos invita a conocer de la mano del experto en tradiciones gastronómicas, Alejandro Garat, como…